Ingredienser
4,5 dl sukker
4,5 dl mel
2 dl mørk kakao
3 tsk bagepulver
2 æg
2,5 dl mælk
1 dl smeltet smør
2 tsk vanillepulver
1/2 dl kogt vand
1 rulle oreos
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 180 grader.
Rør mel, kakao og bagepulver sammen i en skål.
Bland sukker, æg, mælk, smeltet smør og vanille i en anden skål. Rør sammen indtil det er godt blandet.
Tilsæt melblandingen i det våde og rør med en el-pisker på mellem hastighed i 2-3 minutter. Rør herefter det kogende vand i.
Skær 6 oreos i mindre stykker (med både kiks og creme) og vend forsigtigt i dejen.
Hæld herefter dejen i formene ca. 3/4 fyldt.
Bag i ovnen ca. 25 minutter. Lad cupcakesene køle helt af.
Frosting
Som frosting anbefales vanillefrosting eller vanillefrosting med knuste oreos (kun kiksen uden creme), som vendes forsigtigt i frostingen til sidst.
Tip
Som pynt kan man sætte halve oreos på toppen af frostingen.